História do Brasil Colonial I - Pgm 17 - Economia e sociedade do açúcar - Parte 2
Na
segunda parte da aula, o professor João Paulo Garrido Pimenta fala
sobre a economia do açúcar no Recôncavo baiano. Destaque para o impacto
da mineração na tendência de aumento do preço do açúcar branco nos
engenhos da Bahia, responsável também pela diminuição nos intervalos
entre as altas e baixas no valor de mercado do produto.
Texto: SCHWARTZ,
Stuart. Capítulo I: A grande lavoura açucareira: do Velho ao Novo
Mundo. Segredos internos: engenhos e escravos na sociedade colonial,
1550-1835. São Paulo, Companhia das Letras, 1988.
Na
segunda parte da aula, o professor João Paulo Garrido Pimenta fala
sobre a economia do açúcar no Recôncavo baiano. Destaque para o impacto
da mineração na tendência de aumento do preço do açúcar branco nos
engenhos da Bahia, responsável também pela diminuição nos intervalos
entre as altas e baixas no valor de mercado do produto.
Texto: SCHWARTZ,
Stuart. Capítulo I: A grande lavoura açucareira: do Velho ao Novo
Mundo. Segredos internos: engenhos e escravos na sociedade colonial,
1550-1835. São Paulo, Companhia das Letras, 1988.
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